サクサク「食語のひととき」より
改めて言うまでもないが、
食べ物のおいしさは味だけで決まるのではない。
食感も重要だ。(中略)
クッキーやスナック菓子を食べたときのサクサクは、
軽くて歯脆(もろ)い、小気味よい口あたりを表現する。
(中略)これは新しい言葉ではない。
鎌倉時代の国語辞書『名語記』には
「ねばりなき物をば、さくさくといへる」(中略)
最新の『広辞苑』にも、
「菓子・果物・野菜などの嚙み味や切れ方が小気味よいさま」
とある。
驚いたことにと言うべきか、当然のことながらと言うべきか、
ほとんど変わっていない。 (早川文代著「食語のひととき」より)
*最近ではスマートホンやiPadでも「サクサク」を使いますね。
今や情報もある意味食べ物?
May I try a piece now. 今、一切れ食べてもいい?