妙心寺大摂心報告3「粥座・斎座・薬石」
それぞれ朝食昼食夕食で、
しゅくざ、さいざ、やくせきと読みます。
食事前後にお経を唱え多くの方は正座でした。
朝は粥、昼夜はご飯で必ず漬け物と沢庵が付きます。
昼夜には汁と揚げ豆腐も。
妙心寺御用達「阿じろ」担当でしたので味はなかなか、
ただし食事中の私語禁止がシビア。
食事を楽しむには味匂い彩り音のみならず、
会話が必須の味付けであることを痛感しました。
「喝」！
Please relax and make yourself at home.
のんびりくつろぎなさい。