人間味という味が、いちばん美味しい

「人間味という味が、いちばん美味しい」山本益博その9

「人と人との
出会いをつなぐのが料理。
美味しければ、なお良い。」辻 静雄
仲の良い気のおけない友人と楽しむのが、料理。
美味しければ、なお良い。
楽しいな、一緒にいてよかったな、
そう思える相手と食事することが、
『本当においしい』ということです」
料理研究家にして、本物の、
そして最高の料理を味わい尽くしてきた稀代のグルマンが、
最後に到達したのが、
「美味しければ、なお良い」だった。192頁より

Thanks for the heads-up. ご忠告ありがとう。

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