ヒゴイ0925：サンマータイム

ヒゴイ0925：サンマータイム
久し振りのヒゴイです。
小生、秋刀魚大好きで毎日秋刀魚でもオーケーです。
昨日、広辞苑で「さんま」を引いてみて驚愕！
まさに旬！「サンマータイム」という言葉が載ってます。
まさに今、秋刀魚の食べ時、サンマータイム
と思いきや、サマータイムのことでした（笑）
「白ワイン秋刀魚に和すと鬚の婿」松尾いさ子
師匠（岡山酒店店主）のセレクトで秋刀魚に白ワイン。
秋刀魚の塩味とワインの甘みがマリアージュ