月: 2012年1月

ハナ通信No.80「チェント・アンニ！」

「みかん黄にふと人生はあたたかし」高田風人子（ふうじんし）

食＝「チェント　アンニ！」

まずは掲句の解説文から「冬の夜に、ゆったりとコタツに入ってしまったら、ついミカンに手が伸びてしまうし、ひとつ食べたらきりもなく食べてしまいます。生きてゆくための食物とは違ったところで、精神のすみずみまで水分を補給してくれているような果物。あるいは、日々の諸事に目減りしてくる幸せを、いくばくかは回復してくれそうな、とてもありがたいものなのだなと、この句を読んで実感するわけです」（増殖する新・俳句歳時記2011/12/18）

今号で「ハナ通信」80号となりました。丸々20年、時の経つのは本当に早いものです。過去79号の医・食・遊を見てみますと、医＝49話、食＝39話、遊＝29話。語呂合わせに少々無理がありますが（笑）「49よく29続く39サンキュ！」

80号のお祝いにイタリアンで乾杯といきましょう！場所は東千石町のグルメ通り中程に位置するリストランティーノ「イル・チプレッソ」。お店に入る時には是非「ブゥォナ　セーラ」こんばんは、とイタリア語で。ドアを開けるとシニョーラ（マダム）が日本人らしからぬテンションでにこやかに迎えてくれます。可能ならば奥のテーブルがオススメ、シェフの笑顔に出会えます。料理はどれを選んでもモルトブゥォーノ（大変美味）。ワインも充実、リーズナブル（岡山酒店ワイン）。特筆すべきは、このご時世にもかかわらず、昼も夜も一回転のみ。美味ゆえ、あっという間に皿は空っぽ。しかし、気がつくと結構な時間に・・。ゆっくりと流れる時間、ワイン、料理、おしゃべり、まさにリストランティーノ。それもそのはず、お二人とも13年近くのイタリア暮らし、シェフは星付き店「イ・サロッティ」で料理長まで務められての帰国。店名の「チプレッソ」とはトスカーナ特有の「糸杉」のこと。「イト、おいしスギ」！口の中に唾液たまって準備万端、では皆さん乾杯「チェント　アンニ」（百年！永久に：乾杯の声）
イル・チプレッソ　電話099-222-1713　月火休み

イル・チプレッソでのある夜のディナー

御馳走様でした！
（美味しいを持続させるためにも、お口のメンテンスを！）