カテゴリー: サプリメール

月月に月見る月は多けれど月見る月はこの月の月　読み人知らず

月月に月見る月は多けれど月見る月はこの月の月　読み人知らず

昨夜は中秋の名月（陰暦八月十五日）でした。
冒頭の歌を調べてみてビックリ、昔の人は賢い！
読んでお分かりのように「月」が沢山出て来ます。
数えてみると八つ
このことより「この月」とは八つ目の月「八月」とのこと。
また「月」をムーンととるかマンスととるかで
二通りの解釈ができるとのこと。
１：毎月毎月，月を見ることができる月は多いけれど，月を見る価値がある名月は，今月のこの月（ムーン）です。
２：毎月毎月，月を見ることができる月は多いけれど，月を見るのに適した月は，
この名月が出ている今月（マンス）です。
詳しくはこちら

沈まんとする名月

沈まんとする名月（9/20　朝撮影）

なぞなぞ俳句

なぞなぞ俳句

上記の「なぞなぞ俳句」を入力すると
まずは「ナゾナゾは行く」と変換されます。

「かきくわりんくりからすうりさがひとり」瀬戸内寂聴
この俳句、数回読んでも最後の「ひとり」くらいしか理解できません。
解説を読んでやっと納得
「柿　カリン　栗　烏瓜　嵯峨　ひとり」とのこと。
（解説＝新・増殖する俳句歳時記　9/11）

また、この季節、思い出す句が
「ぶすぶすと一の矢二の矢曼珠沙華」高畑浩平
これもある意味、謎解きとも言えます。
まさしく言い得て妙

たった十七文字ですが
じっくり読まないと理解できないのが俳句です。

「羊羹の夜長の色を切りにけり」川名将義

ちなみに「くわりん＝カリン＝榠樝」
くわりん

 

Bistro 菜地：さいち

ビストロ「菜地：さいち」

先日、ビストロ菜地でディナーでした。
７月にオープンしたばかりのお店
シェフは南仏ニームで腕を磨いたとか。
感想：発展途上の部分もありますがオススメします。
発展途上と偉そうな言葉を使いましたが、
７月オープンでほぼ出来上がっている方が面白くないのでは？
数日経って思いました。なぜビストロ（仏）とかオステリア（伊）とか、
お店の名前に添えるのでしょうか。
日本においてフレンチだろうがイタリアンであろうが、
小生思うに正確には仏風、伊風であって、
カテゴリーで表現するならば単に「洋食」だと思います。
とは言え、店名が「菜地」だけだと和食と思われるかもしれない、
洋食「菜地」だとイマイチ
そこで「ビストロ　菜地」となったのかも。
本来ビストロでもオステリアでも、店の規模とか提供できる内容、
付帯設備などによっての呼称のようです。
南仏ニームはスペインに近いこともあって
色濃くスペインの雰囲気が漂う街、闘牛が歴史的に有名です。

さいちには、才智（物事をうまく行う、頭の働き）
細緻（こまかく緻密なこと）
裁知（動作の結果を良く考えて、慎重細心に物事に対処すること）
などの同音異義語があります。
これらの意味もシェフの志としての店名への隠し味かも
すぐ近くに「オステリア　アニカ」があります。
次回はこちらへ行ってみようかと

菜地：さいち　電話099-210-7184
場所：旧のぼる屋ラーメンの近く、堀江町3-9

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海鮮ドン！

海鮮丼！
先日これぞ海鮮丼！を堪能しました。

海鮮丼！

かんまち商店の海鮮丼です。

このボリュームで（と言っても写真じゃイマイチ伝わらないでしょうが）
850円。あら汁と小鉢がふたつ、漬け物がついています。
心より堪能しました、大満足。
つい、いつものように「ご飯少なめ」と注文したのがちょっと後悔
ご飯少し多めくらいがベストなバランスかも
ともかく、海鮮充実！噛み応えがキツキツ、小鉢も手抜き無し。
ラーメンのリラクもすぐにリピートしたくなる店でしたが、
ここの海鮮丼も同じくです。
形容すれば、寿司屋（回らない）のネタの海鮮丼
伊集院産婦人科の向かいで、駐車場は店をすぐ左折してすぐ
さあ夏バテ防止に、ドンは急げ！膳は急げ！

さかなや かんまち商店
鹿児島市池之上町６ｰ１９　榎園ビル１Ｆ
TEL099-248-3460
営業 ９:３０～２０:００
(食事は１１:００～ご飯が無くなり次第終了)
休： 日曜日、祝日　駐車場３台有り

こちらも記事も参照のほど

和食ラーメン：イケメンラーメンリラク

和食ラーメン：イケメンラーメンリラク
また「麺話」です。
巷で噂の「しんぷく本店（文具店）」裏の「リラク」を訪問
ネットの事前調査では「魚介の出汁」「ラーメン屋に見えない」などの
表現が多数見受けられます。
場所を調べて行かないとまず外見はラーメン屋のイメージではありません。
リラク

ラーメン屋らしからぬは、店内はなおさら！
ツエッペリン
ツェッペリンという名のスピーカーです。

さて問題のラーメンは・・・
和食のラーメンとはこれだという味でした。
（もちろんラーメンは中華ではなく和食オリジンのようですが）
リラクのラーメンは、豚骨スープ７に魚介スープ３の割合のようで、
魚介スープの味をしっかり感じました。
イケメン店員さん曰く「ソバのようだ」というお客さんもいるとか
化学調味料ゼロで、野菜にこだわり、チャーシューは炭火で炙り・・
と、まあこだわりが随所に。
カウンターに付くとジャスミン茶と玉葱のピクルスが出ました。
玉葱

オススメです！
イケメンラーメンリラク
水曜日が定休日
さあ、メンは急げ！

ラーメン

 

進化と病気

進化と病気

本「人類進化の700万年」を読んでいて、ふと思いました。
病気という概念・捉え方は人間独特のものではないのか？
現在でも野生動物においては、病気になる＝寿命の終わり
だと思います。

本によると、人類700万年の歴史を一年のカレンダーに例えるならば
１月１日：人類の誕生（直立二足歩行）
８月下旬：原人の誕生
12月21日：現生人類（言語等を持つホモサピエンス）の誕生
となり、言わば有史時代となると恐らく除夜の鐘が鳴っているでしょう。
また発見された人類の歯を見ると、
まず、雄どうしの肉体的な戦いが減り犬歯が小さくなり、
硬い木の実等を食べる為に、エナメル質が厚くなったそうです。

ヒトは進化もしくは淘汰の結果、生き残った生き物です。
環境に合わせることのできた生物のひとつです
歯の表面はからだの中で最も硬い部分です。
これはひとつの適合です
しかし、残念ながら「酸」には強くない
耐酸性を獲得していないのです。
あまりにも、人間の住む環境が激変して、体そのものが対応できていない訳です。
何万年後かには、耐酸性歯を持つ新人類がスイーツを堪能しているかもしれません。
このようなことは、ムシ歯のみならず他の病気にも言えることです。
ヒトは体そのものが対応できない場合、知恵（頭脳）で抵抗しています。
歯は酸に弱い、だから歯を磨くことで、ムシ歯を防ぐ
甘いもの、砂糖を日常的にヒトが口にするようになったのは、
つい最近のことです。
ヒトの体が、砂糖に対して耐性を持っていないのは当たり前のことです。

歯の進化は硬いモノに対しての進化（エナメル質が厚くなった）で止まっています。
スイーツに対して歯磨きで解決しようとしています。
ですから、ムシ歯予防にはもっと知恵を出すべきだと思いながら
とりとめのない文章になってしまいました。

1999年４月22日にスタートした「connote」も丸14年です。
進化しなければと思いつつの今日です。
connote：カノートとは「蘊蓄のある」という意味です。

この本です

カウントダウン311-03/19

カウントダウン311-03/19　あと311日　7464時間
今日のタンゴ　avail：役に立つ　He availed himself of the opportunity.
彼はその好機をうまく生かした。
multiple：多種多様の　multiple agriculture　多角農業
今日のハイク　「菜の花や月は東に日は西に」与謝蕪村

これは朝日です