「一歩を越える勇気」栗城史多
ひとつ注意したいのは、
人の夢は絶対に否定してはいけないということ。
どんな夢であろうと「おまえは絶対に無理」と言われた瞬間に、
希望が消えてしまうからだ。
もし「無理だよね」と言い合っている人たちがいたら、
そこからは離れたほうがいいと思う。
自分の友人や子どもが自分のやりたいことや夢を語りはじめたら、
絶対に否定するのではなく、信じてあげてほしい。
＊チリの救出現場のキャンプの名前は
「希望：エスペランサ：esperanza」。
映画予定タイトルは
「33：treinta y tres：トレンタイ トゥレス」
この言葉は日本語の「はい！チーズ」（喜）！
Hold on to my arm. 僕の腕につかまって！
「一歩を越える勇気」栗城史多
夢をかなえる方法
できれば、一日十回、
誰かに自分の夢や目標を語ってみよう。
十回口にすることによって、漢字の成り立ちどおり、
「叶う」になる。
でも十一回以上言ってはいけない。
なぜなら「吐く」になってしまうから。
＊文だけ読むとイマイチ説得力に欠けるのですが、
彼が言うと説得力有り！ 今日から即実行！！
ただし10回でやめるように（笑）。
I won’t dispute that. まったく意義なし！
「人間味という味が、いちばん美味しい」山本益博その９
「人と人との
出会いをつなぐのが料理。
美味しければ、なお良い。」辻 静雄
仲の良い気のおけない友人と楽しむのが、料理。
美味しければ、なお良い。
楽しいな、一緒にいてよかったな、
そう思える相手と食事することが、
『本当においしい』ということです」
料理研究家にして、本物の、
そして最高の料理を味わい尽くしてきた稀代のグルマンが、
最後に到達したのが、
「美味しければ、なお良い」だった。192頁より
Thanks for the heads-up. ご忠告ありがとう。
ハミガキのポイントNo.017
「やる気に頼るな、仕組みに頼れ」
ハミガキのうたNo.034
こどもをやる気にさせる101の言葉より
ハミガキのうたNo.033
柴田トヨさんの「こおろぎ」
「人間味という味が、いちばん美味しい」山本益博その８
「ずっとあとになっても
思い出すことのとできる食事こそ、
本当においしい食事。」ジョエル・ロブション
テーブルを囲んだ者が全員、
楽しい食事に満足していても、
時間が経つにしたがってその記憶は薄れてゆくもの。
ずっとあとになっても思い出すことの出来る食事こそ、
本当に美味しい食事と言えるのかもしれない」
189頁より
＊この時期になると「今年一年で記憶に残る食事」
をリストアップします。
意外と少ないものです、記憶に残る食事は！
You get back what you give out.
与えた分だけ返ってくるものだ。
歯に関しては
「セルフケア＋プロケア＝100%予防可能」が成り立つ。
では、なぜ、これが普及しないのか？
ほぼ間違いなく言えることは、
「ムシ歯の予防法」は確立されている！
これをビジネスに出来るか否かが問題であり、
このことは明らかに医学ではなく、
ビジネスの問題である。
例えばあるパティシエが、
それはそれは美味しいケーキを創ったとする。
このケーキで人々を幸せにできると確信した、
次にこのパティシエの行動は、
ケーキの価格を決め、いかに売るかである。
歯科予防も全く同じ。
予防で人々を幸せにできると確信したら、
次にすべきことはビジネス化である。
開業医において、
医療（医学的なこと）とビジネス（お金的なこと）が
ゴチャマゼになっていると
「予防ではお金がもらえない」
なんて妙な結論になってしまう。
ムシ歯予防法とその普及・定着は全く別の話！
なぜか、ムシ歯予防の普及・定着のことになると、
患者さんの啓発とか教育という話になってしまう。
予防の普及・定着は歯科医師の仕事！
啓発活動でもなければ教育でもない。
今まで、人々（患者サイド）の責任にして来たことが、
いちばんの過失であろう、と思う。
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「人間味という味が、いちばん美味しい」山本益博その７
「薄味の加減は四十歳までに覚えないと、
一生身に付かない。」永田基男
「はじめのひと口より飲み干したあと、
昆布の香りが鼻に抜けるこの味が大切なんです。
これが京料理の薄味の極意でしょうか。
微妙な味加減ですから四十歳までに覚えないと、
一生身に付きません」「千花」の大将は、
美味しいものを食べるより、
ものを美味しく食べることが大切であることを教えて下さった
私の師匠である。177頁より
＊御意！美味しく食べることの方がより大切！
I can’t stress this point enough.
この点を強調しても、し過ぎることはない。