ロロ・ディ・ナポリのピザ

今、鹿児島のみならず南九州で
一番おいしいピザは「ナポリのピザ」だと
言っても過言ではないでしょう。

先日同席の人が「巷の噂」として
「ここのシェフはナポリで修行したらしいけど、
帰国する際に「何か」持ちかえったはず、
そうでなければ、この美味しさは説明できない」。
そのひと曰く「何か」とは「酵母か菌」だろう。
即座にカルノは答えました！
それは「キン」です、なぜなら店名の意味は、
「ナポリの金（ロロ）」だから（大笑）！
電話：099-254-6117　夕方からのオープンです。

電通「鬼十則」植田正也著より

１、仕事は自ら「創る」可きで　与えられる可きでない

２、仕事とは　先手先手と「働き掛け」て行くことで
受け身でやるものではない

３、「大きな仕事」と取り組め　小さな仕事は己を小さくする

４、「難しい仕事」を狙え　そして之を成し遂げる所に進歩がある

５、取り組んだら「放すな」殺されても放すな　目的完遂までは

電通「鬼十則」植田正也著より

We can make it work.
それをうまくいくようにできます。

はら！ドーナツ屋ー鹿児島市

「はら、ドーナツ屋さん」
かごんま弁では「あら、ドーナツ屋さん」をこう言います。
昨年暮れ、天文館に「はらドーナツ」がオープン。
今年になって、何度か横を通るたびに、
列が伸びているのを見ていました。
昨日、小生も列に並びました。
二人前のお客さんは見たところ、
小学生４年生くらいの女の子、
お使いらしく、ドーナツ選んで、
1000円札からおつりもらって、バイバイ。
まさしく「安心ドーナツ」でした。
ふと、遠くから、聞こえてきたのが・・。

逢ったその日にとりこになって
だけどうまく言えなくて
ふたりドーナツ・ショップさ　「DONUT SONG　山下達郎」

紀州産南高梅

「山下さん家のとろーりうめ」

拙宅の白梅は先週の雨で散り始めました。
梅の実の収穫量は年によって表と裏があります。

今回オススメは「うめぼし」。
実はこの梅干し、
外注をお願いしている大分市の
技工所の先生（和歌山出身）からいつも頂いていました。
お名前が同じなので「ご親戚ですか？」ときいたところ
「実家です」。
技工士の先生のお父様にはお会いしたことはありませんが、
お人柄がしのばれる実に優しい味です。
この梅干し１個で、ご飯一膳食べられますよ。

山下農園：和歌山県田辺市　電話：0739-37-0415